在农村养殖家禽的话选择范围非常广。那么接下来我们将从收益性、饲养简易性、风险性三个方面来简要分析一下养殖各种家禽的利弊。

收益性

既然提到收益性，那么就是希望能够尽可能地缩短养殖周期，以及相对较低的成本。那么针对收益性这块，建议饲养肉鸽、黑风鸡。

我们先来了解一下肉鸽，肉鸽也称为乳鸽，平常我们所说的烤乳鸽，说的就是它。那么为什么肉鸽的收益性高呢？

因为肉鸽的体型较大，一般鸽子长20厘米左右，高8厘米，体重在1-2斤之间，而往往一只肉鸽在市场上能卖到60-100元不等。而肉鸽的成熟期也在3-6个左右，养殖周期也不算长，因为喂养饲料的缘故，肉鸽成长往往快于普通鸽子。按现在的市场价，15万元左右，就能买到1000对鸽子，甚至砍砍价还能送鸽笼子及配件，市场行情好的话，1-2年就能收回成本。

其次肉鸽不仅肉质鲜嫩美味，而且营养价值、药用价值也很高，属于高级滋补营养品。*重要的还是肉鸽成熟周期短、繁殖快、生长迅速，具有良好的环境适应性，疾病也少，饲养管理技术也相对简单。总结一句话就是：养殖收入高且收入稳定，风险小。

其次要推荐的就是黑凤鸡，也就是我们常说的乌骨鸡，乌骨鸡不会飞，养殖方法和家鸡差不多，不仅适合农村小规模的养殖，也适合规模化养殖。

生长方面：黑凤鸡的抗病性、抗寒性、都优于家鸡。而且乌骨鸡的高营养价值、医用价值都甩家鸡N条街，因此黑凤鸡的市场前景广阔，属于小规模养殖的不二选择。

风险性

按说无论养殖什么都会存在风险，建议养殖应该先进行小规模的实验养殖，等到技术经验丰富后再扩大养殖规模。但在规避风险方面，我们可以试着养殖一些产业成熟、物种成本较低的家禽。

如猪牛羊这些家禽，毕竟这些家禽许多人都会养，养殖技术成熟。另一方面这一类的家禽，市场需求量大，存栏补栏出栏时机都是有经验可循的。二是现在养殖技术先进，可以实时监测到这些家禽的身体指标，可以及时的对症下药，减少动物的疾病和死亡率。

但是从养殖市场的行情来看，可以尝试下鸵鸟养殖。近些年，鸵鸟养殖也变得十分有利可图。一般来说，一只鸵鸟一年后就可以投放到市场，成年的鸵鸟大约170公斤重。从养殖的第二年开始，每年可以收获70个鸵鸟蛋。而且鸵鸟全身都是宝，鸵鸟蛋可以制作成工艺品；鸵鸟皮可以制作高档皮包。而且鸵鸟肉脂肪含量低、营养价值高，非常适合食用。

简易性

*后针对简易性养殖的话可以选择饲养竹鼠。因为竹鼠主要以草为食，不需要太多的精细料，繁殖周期短，每次的产仔也多，一对成年竹鼠每年可繁殖20-30只鼠仔。而且竹鼠不容易生病，养殖设备也比较简单，饲养3－4个月，每只体重可达1.5-2千克。目前竹鼠的市场价为每千克80－100元。